Menú diario: Jueves

Buenos días, hoy es festivo en Sevilla y qué mejor manera de celebrarlo que con nuestra comida.

Aprovechando las estupendas lechugas que Pablo nos ha traído de su huerta, hoy podéis disfrutar de:
- Ensalada clásica (lechuga, tomate y cebolla)
- Ensalada de espinacas, champiñones y nueces
- Pulpo a la gallega
- Jamón asado aderezado con nuestro habitual aceite de oliva ecológico Olea Naturae y pimentón de la vera sobre patatas

¡Os esperamos!

Menú diario: MIÉRCOLES

Buenos días, hoy para comer en ESTRAPERLO :

- Ensalada de espinacas, champiñones y nueces
- Ensalada de apio y tomate
- Ternera estofada con verduras

¡Os esperamos!

Menú diario: MARTES

¡Buenos días a todos!

Llega el buen tiempo, el sol y las ganas de comer algo más ''ligero'', por eso hoy en ESTRAPERLO tenemos:

- Ensalada de espinacas, champiñones y nueces
- Ajoblanco con uvas
- Salmorejo con guarnición
- Tortilla de patatas
- Lomo de merluza con salsa de algas de Cádiz

Os recordamos que la comida es tanto para llevar, como para disfrutar en ESTRAPERLO.

¡Os esperamos!

Menú diario

¡Buenos días!

Os informamos del menú que tenemos hoy en ESTRAPERLO:

- Ajoblanco con manzana
- Ensalada de espinacas, champiñón y nueces
- Ensalada verde
- Pimientos rellenos de carne de ternera
- Estofado de ternera
- Chop suey de pollo

Recordar que el menú se puede tomar en nuestra cocina, pero también tenéis la opción de disfrutarlo en vuestra casa, en el parque o donde os apetezca.

¡Un saludo! 

¡Ya están aquí!

Buenas tardes,

mañana, como cada semana, nos llega a ESTRAPERLO nuevo surtido de frutas y verduras 100% ecológicas.

- Frutas: fresas, frambuesa, arándanos, kiwis, limones, manzanas, naranjas y plátanos.
- Verduras: calabacines, cebolletas, col lombarda, col lisa, coliflor, espinacas, patatas, rúcula y tomate.

Además de la huerta ecológica de Pablo y Aurelie de Mairena del Alcor, nos llegan sus fantásticas lechugas (como veis, llenas de vida), guisantes, zanahorias, puerros y cebollino.

 

Mañana tendréis noticias sobre nuestro menú.

¡Un saludo!

Foto: ESTRAPERLO

Talleres de cocina en mayo

Buenas tardes, los talleres que tenemos programados en ESTRAPERLO en mayo son:

Sábado 11: Cocinando con algas
Jueves 16: Macrobiótica: cocina para niños, el día a día
Viernes 17: Cocina china clásica
Sábado 18: Cocina libanesa
Domingo 19: Brochetas asiáticas
Jueves 23: Macrobiótica: postres sin

TALLER COCINANDO CON ALGAS

Algas

Os proponemos dejaros envolver por su magia en nuestra cena-taller, donde aprenderemos: los diferentes tipos de algas hay en nuestras costas, cómo se recolectan, propiedades, etc. y a reconocer los diferentes sabores, texturas, aplicaciones prácticas, mientras desarrollamos el siguiente menú, que degustaremos al final de la clase:

- Ensalada de algas con vinagreta de fruta
- Risotto verde
- Bombones de chocolate blanco con salicornia

Impartido por Arantxa, cocinera titulada por el IES Heliopolis, asesora gastronómica de la empresa Suralgae.

Cuándo: Sábado 11 de mayo

TALLER DE COCINA ENERGÉTICA-MACROBIÓTICA

TALLER DE COCINA PARA NIÑ@S: EL DÍA A DÍA CON UN MENÚ TIPO

Brócoli

Aprenderemos qué necesitan nuestros niños para comer, qué proporciones de cereales, proteínas y verduras, cómo hacer más divertidas las comidas y cómo ayudarles a cambiar de sabores.

Cocinaremos:
- Crema de calabaza y lentejas coral
- Hamburguesa de arroz de ositos panda
- Croquetas de tofu con ensalada
- Sorpresas de verduritas con mayonesa de tofu
- Tarta de manzana

Cuándo: 16 de mayo de 19.00 a 21.30

COCINA CHINA CLÁSICA

Comida china

Tres platos muy clásicos, y que hechos en casa salen mucho más ricos. 

Cocinaremos:
- Rollitos primavera
- Pollo con cacahuetes (Pollo Kung Pao)
- Cerdo en agridulce (la salsa la hacemos nosotros).
- Todo acompañado por un perfecto arroz blanco, por supuesto

Cuándo: Viernes, 17 de mayo a las 19:00h.

COCINA LIBANESA

Fattoush

Platos frescos, fáciles y vegetarianos que además se pueden hacer con tiempo, típicos de Líbano. 

Cocinaremos:
- Hummus con tahina
- Baba ganoush
- Fattoush (Ensaladas de verduras y pan pita)
- Falafel de garbanzos.

Cuándo: Sábado 18 de mayo a las 19:00

BROCHETAS ASIÁTICAS

Brochetas asiáticas

Satay, kebab - distintas palabras para indicar las brochetas. Vamos a aprender tres recetas distintas:

- Brocheta tailandés con cerdo, leche de coco y hierbas aromáticas (Moo Satay)
- Brocheta india con pollo picado y especias (Reshmi Kebab)
- Brocheta libanesa de ternera picada (Kafta).
- Las tres acompañadas por su correspondiente aliño

Cuándo: Domingo 19 de mayo a las 12:00

TALLER DE COCINA ENERGÉTICA-MACROBIÓTICA

COCINA PARA NIÑOS Y ADULTOS GOLOSOS: POSTRES SIN AZÚCAR, SIN LÁCTEOS Y SIN HUEVOS

Tiramisú

Aprenderemos la importancia del sabor dulce en nuestra vida. El consumo del azúcar y el riesgo para la salud y cómo sustituir el azúcar por endulzantes naturales

Cocinaremos:

- Mousse de fresas con caramelo de almendras

- “Donuts” con chocolate

- Tiramisú

- Sorpresa de chocolate

Cuándo: 23 de mayo de 18.00 a 20.30 

El precio de todos los talleres de cocina es de 25 € (10€ de anticipación como reserva de plaza), e incluyen además del taller la degustación de todo lo cocinado una vez finalizado.

Los talleres se realizarán es ESTRAPERLO, Alameda de Hércules 79, Sevilla. 

Teléfono de contacto: 954 042 541

Un saludo, 

¡¡os esperamos!!

Fotos: Google